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28-07-2010
스페인의 프리미엄 밀가루 공급업체인 에밀리오 에스테반(Emilio Esteban)은 새로운 ProFoss 제어 시스템을 사용하여 제분 공정 전반에 걸쳐 비전과 통찰력을 얻는 동시에 새로운 차원의 품질 제어를 수행하고 있습니다.
ProFoss는 제분 공정의 마지막 단계에서 생산으로 곧장 돌입하므로 밀가루가 초당 최대 25m 속도로 흐릅니다. 적외선 분석기에서 매초마다 자동으로 점검하는 수분과 단백질, 회분 결과는 그림 모양으로 표시되는 제분제어실 내의 컴퓨터로 정기적으로 전송됩니다.
새로운 시스템의 기능은 이전의 분석 장비(Infratec 1241)와 똑같고, 다만 몇 시간 단위로 이루어지던 측정이 분당 수 차례로 바뀌었습니다. 이렇게 정확성이 보장되기 때문에 목표에 따른 생산이 이루어지고, 새로운 배치를 시작하더라도 상품 내용이 변경될 위험이 줄었습니다. 이것은 특히나 까다로운 유아식품 제조업체를 포함한 똑똑한 고객들에게 고품질의 제품을 안정적으로 전달한다는 면에서 기업의 비즈니스 전략에 반드시 필요한 부분입니다.
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